Le 14 juillet, bien sûr (et le 13) avec deux chefs vedettes …


Un festival populaire de gastronomie, voilà deux mots qui s’entrechoquent. Car la gastronomie, c’est du haut de gamme, du luxe, du cher. Comment diantre la faire rimer avec populaire, c’est-à-dire le plus grand nombre, au portefeuille souvent plus plat qu’une limande ?


C’est le défi que depuis quatre ans a relevé l’association Les tablées de Vic qui, les 13 et 14 juillet organise son rassemblement dédié à la table, qui s’annonce prometteur.

Car l’affiche est alléchante. Le premier jour, place sera faite à Juan Arbelaez, chef du restaurant Yaya (c’était le Colombien de l’édition 2012 de Top Chef), à Paris. L’entourera une brigade composée de Cyril Garcia, Pierre Quatrefages et Arthur Lahmy, de Montpellier, Thomas…



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