Loïc et Lucie, traiteurs à Bretoncelles, troisièmes d'un concours …


Encore un concours réussi pour La Saloupière. Loïc Métayer et Lucie Guincêtre, traiteurs à Bretoncelles, ont terminé troisièmes du concours national Aoste. Avec une recette originale de Saint-Jacques.

L’épreuve a eu lieu aujourd’hui, mardi 15 mai. Dans l’espace culinaire du chef Alain Cirelli, Le Purgatoire, rue de Paradis à Paris. Loïc Métayer, traiteur à Bretoncelles, participait à la finale de la 4e édition du concours Les Instants créatifs, du groupe Aoste. Il a créé un plat associant des coquilles Saint-Jacques à du jambon cru et du chorizo. Une recette qui lui a permis de décrocher la troisième place. À ses côtés sur le podium, Géraud Fontaine-Vive, cuisinier à Évian et Renaud Saint-Blancat, chef à domicile près de Toulouse.

Un accord…



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